Ice tea inne niż wszystkie

Ice tea to nie tylko żelazny zestaw: czarna herbata + popularne owoce. Warto spróbować również innych, nieco mniej typowych, lecz cudownie orzeźwiających i wspaniale pobudzających kubki smakowe.

Letnie orzeźwienie – mrożona herbata

Lato w pełni, upały dają się coraz mocniej we znaki. Jeśli szukacie doskonałego w smaku a jednocześnie łatwego i szybkiego w przygotowaniu oraz skutecznego sposobu na obniżenie temperatury, to domowa mrożona herbata jest wymarzonym rozwiązaniem. Pyszna, zdrowa, z dodatkami dobranymi według własnego uznania, wypełniona kostkami lodu – orzeźwiająca i przynosząca ochłodę. Zwykle do jej przygotowania potrzebujemy kilku prostych składników, które znajdziemy w każdej kuchni oraz odrobiny fantazji. Jej bazą jest oczywiście zaparzona i mocno schłodzona herbata dobrej jakości – najczęściej czarna lub zielona, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać inne jej rodzaje, np. pu erh lub napary, np. rooibosa czy mieszanek ziół. Do tego kilka aromatycznych świeżych dodatków (owoców czy mięty), odrobina słodyczy i gotowe.

Jeśli do tej pory znudziły się Wam tradycyjne cytrynowe lub brzoskwiniowe ice tea lub znaliście je tylko w tym tradycyjnym wydaniu, to dziś mamy dla Was coś zupełnie nowego – niezwykłe ice tea z wyjątkowymi dodatkami. Równie łatwe w przygotowaniu, lecz o wiele bardziej zaskakujące i oryginalne.

 Ice Tea

Czytaj dalej

Zielona herbata miętowa z Maroka

Przed nami fala prawdziwie afrykańskich upałów. Może więc warto przyjrzeć się w jaki sposób radzą sobie z wysoką temperaturą mieszkańcy północno-zachodniej Afryki. I jeśli myślicie, że to szklanka zimnego napoju z dźwięczącymi kostkami lodu, to będziecie zaskoczeni…

Tradycyjna marokańska zielona herbata miętowa

Jedną z najbardziej pielęgnowanych i odgrywających ogromna rolę społeczną tradycją krajów Magrebu (państw północno-zachodniej Afryki, obejmujących Maroko, Tunezję, Libię, Algierię i Mauretanię) jest picie gorącej zielonej herbaty miętowej. Z czasem zwyczaj ten rozpowszechnił się na całą północną Afrykę i świat arabski. Każdy kto wybrał się na wakacje w tym niezwykle popularnym wśród Polaków kierunku, z pewnością miał okazję zobaczyć wypełnione po brzegi herbaciarnie, w których mężczyźni spędzają czas popijając aromatyczną herbatę z pięknych, zdobionych szklaneczek. Pewnie również wielu z Was mogło przekonać się na własne oczy, jak wygląda niezwykle efektowny rytuał parzenia marokańskiej herbaty. To zresztą chyba najbardziej znany po japońskiej ceremonii parzenia matchy oraz chińskim rytuale gongfu cha sposób przygotowywania tego cudownego naparu.

8283885027_62ea133e67_oFot. flickr.com/Jonathan/ CC

Czytaj dalej