Ice tea inne niż wszystkie

Ice tea to nie tylko żelazny zestaw: czarna herbata + popularne owoce. Warto spróbować również innych, nieco mniej typowych, lecz cudownie orzeźwiających i wspaniale pobudzających kubki smakowe.

Letnie orzeźwienie – mrożona herbata

Lato w pełni, upały dają się coraz mocniej we znaki. Jeśli szukacie doskonałego w smaku a jednocześnie łatwego i szybkiego w przygotowaniu oraz skutecznego sposobu na obniżenie temperatury, to domowa mrożona herbata jest wymarzonym rozwiązaniem. Pyszna, zdrowa, z dodatkami dobranymi według własnego uznania, wypełniona kostkami lodu – orzeźwiająca i przynosząca ochłodę. Zwykle do jej przygotowania potrzebujemy kilku prostych składników, które znajdziemy w każdej kuchni oraz odrobiny fantazji. Jej bazą jest oczywiście zaparzona i mocno schłodzona herbata dobrej jakości – najczęściej czarna lub zielona, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać inne jej rodzaje, np. pu erh lub napary, np. rooibosa czy mieszanek ziół. Do tego kilka aromatycznych świeżych dodatków (owoców czy mięty), odrobina słodyczy i gotowe.

Jeśli do tej pory znudziły się Wam tradycyjne cytrynowe lub brzoskwiniowe ice tea lub znaliście je tylko w tym tradycyjnym wydaniu, to dziś mamy dla Was coś zupełnie nowego – niezwykłe ice tea z wyjątkowymi dodatkami. Równie łatwe w przygotowaniu, lecz o wiele bardziej zaskakujące i oryginalne.

 Ice Tea

Czytaj dalej

Czas na herbaciany detoks

Szukacie sposobu na pozbycie się z organizmu toksyn, poprawę zdrowia i samopoczucia? Kubek herbaty lub ziołowego naparu to najlepsza i w pełni naturalna recepta.

Herbata oczyszczająca organizm

Fast food i słodzone napoje, mocna kawa, alkohol, owoce i warzywa z dużą porcją chemii, mięso faszerowane antybiotykami, leki – to niestety staje się naszą smutną codziennością. Każdego dnia dostarczamy i gromadzimy w naszych organizmach szkodliwe substancje, z którym musi poradzić sobie nasz układ pokarmowy, wątroba i nerki. W ich pozbyciu się nic nie zastąpi zrównoważonej diety, odpowiedniej, świadomej selekcji spożywanej przez nas żywności, wyeliminowanie niezdrowych produktów. Warto też jednak wspomóc prawidłową pracę narządów układu pokarmowego i trawiennego, korzystając z naturalnych sposobów na oczyszczenie organizmu z toksyn, poprawę przemiany materii i zniwelowanie szkodliwego oddziaływania środowiska. Tym bardziej, że wiele z nich znanych jest od setek lat i stosowanych z powodzeniem w medycynie naturalnej.

Nie czekajcie więc na czas noworocznych postanowień czy wiosennego przebudzenia. Na dbanie o zdrowie i lepsze samopoczucie zawsze jest właściwa pora. Pora na herbaciany i ziołowy detoks!

bowl-336538_1280

Czytaj dalej

Doskonała filiżanka herbaty

Jak przyrządzić perfekcyjną filiżankę herbaty? Poznajcie kilka najważniejszych zasad parzenia idealnego herbacianego naparu.

Parzenie herbaty – sztuka łatwa do opanowania

Nie smakuje Wam zielona herbata, bo jest zbyt gorzka? Albo czarna, bo zbyt mocna? Błąd! To najczęściej wynik nieprawidłowego sposobu jej przygotowywania, powielany nie tylko w domowych warunkach, ale nawet w restauracjach i herbaciarniach serwujących wiele rodzajów herbaty przyrządzanych w ten sam sposób (zalanie wrzątkiem i parzenie do upadłego). Tymczasem herbata potrzebuje specjalnego, królewskiego traktowania, dopasowanego do jej rodzaju, który wydobędzie jej pełny smak i aromat.

Herbata – ekspresowa czy liściasta?

Wybór ulubionego rodzaju herbaty pozostawiamy Wam – czarna, zielona, oolong lub biała, aromatyzowana lub naturalna. Naprawdę jest w czym wybierać. Być może dla wielu z Was wygodniejsze jest korzystanie z herbat ekspresowych, my jednak jesteśmy bezwzględnymi zwolennikami pełnych smaku i aromatu herbat liściastych. Różnica między nimi to przede wszystkim wielkość liści – we wnętrzu torebek znajduje się pył herbaciany, najdrobniejsze cząstki pokruszonych liści, zwykle pozostałość (powiedzmy sobie szczerze – odpad) po przygotowaniu gotowych dla odbiorców herbat liściastych. Ma to niebagatelne znaczenie – pieczołowicie zbierane liście herbaty zawierają olejki eteryczne odpowiedzialne za jej głęboki, złożony smak i aromat, uwalniany podczas parzenia. Ich pokruszenie i rozdrobnienie, tak jak w przypadku herbat w torebkach, powoduje ulatnianie się olejków eterycznych, a co za tym idzie gorszy smak herbaty.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fot. flickr.com/chumsdock/ CC

Czytaj dalej

Herbata na kaca – naturalny lek

Oprócz świetnego smaku i wielu wspaniałych właściwości herbata to także doskonały sposób na zwalczanie objawów kaca.

Na kaca pij herbatę

Syndrom dnia następnego, tupot białych mew, kociokwik – każdemu może się przydarzyć trudny poranek po spotkaniu czy imprezie, na której wypiło się o jeden drink za dużo. Jeśli drażni Was najmniejszy szmer i odrobina światła przedostająca się zza szczelnie zasuniętych zasłon, jeśli Wasz żołądek wywija dzikie harce a zapachy dochodzące z kuchni raczej nie wzbudzają apetytu – to niechybny znak, że dopadł Was kac – gigant. Jak przebrnąć przez ten koszmarny poranek? Jeśli macie dobrze wyposażoną półkę z herbatami, może to być nieco łatwiejsze.

Niestety, już na początku musimy pozbawić Was złudzeń – herbata nie jest panaceum na wszystkie objawy kaca, które w cudowny sposób, błyskawicznie postawi Was na nogi. Jednak odpowiedni wybór rodzaju herbaty może zminimalizować straszliwe dolegliwości z nim związane.

5233928419_bc8d593d2a_oFot. flickr.com/ Mislav Marohnic/ CC

Czytaj dalej

Letnie orzeźwienie – ice tea z arbuzem i truskawkami

Przed nami kolejna dawka upalnej pogody. Rozpocznie się walka o każdy skrawek cienia i poszukiwanie najskuteczniejszego sposobu na ochłodzenie. My go już znaleźliśmy. I to przy pomocy tego, co o tej porze roku jest najlepsze…

Ice tea – mrożona herbata najlepsza na upały

Co może pić miłośnik herbaty w czasie upałów? Odpowiedź jest tylko jedna – ICE TEA. Podstawą jest pyszna schłodzona herbata – czarna, zielona czy czerwona. Co do niej dodamy jest wyłącznie kwestią naszej wyobraźni i doboru ulubionych smaków. Kolebką mrożonej herbaty są południowe stany USA, a pierwsze wzmianki o niej pojawiły się na początku XIX wieku. Jednak rozwój jej popularności wiązał się wprost z rozwojem techniki, a właściwie tylko z jej jedną, dość wąską gałęzią – produkcją lodówek.

DSC05729

Czytaj dalej

Podróż z kubkiem herbaty (cz. 2)

Dziś kolejna porcja informacji o herbacianych tradycjach i popularnych sposobach przyrządzania herbaty w różnych zakątkach świata.

Herbata na świecie

Herbata zajmuje drugie miejsce wśród najczęściej spożywanych napojów na całym globie (po dość oczywistej wodzie). Kiedy czytacie ten tekst miliony ludzi przygotowują właśnie herbatę, choć często pewnie w egzotyczny dla nas sposób. Nic więc dziwnego, że podczas wyjazdów w nawet najdalsze zakątki świata będziecie mieli okazję spróbować herbaty również w niespotykanym i zaskakującym wydaniu, przyrządzonej zgodnie z lokalnymi tradycjami. Więc pakujcie walizki i ruszajcie z nami w podróż herbacianym szlakiem : )

6575227945_14568f63de_o

Czytaj dalej

Herbata na każdą porę dnia

Dziś pomożemy Wam wybrać odpowiedni rodzaj herbaty i ziołowych naparów na każdą porę dnia. Dodajcie sobie energii lub zrelaksujcie wtedy, kiedy tego najbardziej potrzebujecie.

Różne herbaty – różne właściwości

Herbata to doskonały napój na każdą porę dnia. Umiejętnie dobierając jej rodzaje, a niekiedy wykorzystując też zbawienne działanie naparów z ziół sprawicie, że będziecie się świetnie czuć i znakomicie radzić sobie z kolejnymi wyzwaniami. Ich wybór warto skrupulatnie przemyśleć, dostosowując go do rytmu dnia oraz swojego nastroju i samopoczucia.

Oto nasz idealny zestaw herbat na cały dzień!

ENERJI_Header

Czytaj dalej

Herbata Pu Erh – czerwona czy czarna?

Herbata Pu Erh dla wszystkich dbających o linię

Choć na Zachodzie ten rodzaj herbaty znany i ceniony jest za swoje właściwości odchudzające i stosowany przez dbających o szczupłą sylwetkę, to w Chinach jest to jeden z najpopularniejszych, codziennych napojów. W przeciwieństwie również do Chińczyków nazywamy ją herbatą czerwoną – od koloru naparu (w Kraju Środka określa się ją jako herbatę czarną – od koloru liści). Jak pozostałe herbaty – czarne, białe czy zielone – powstaje ona z liści Camellia Sinesis.

Proces produkcji Pu Erh jest najbardziej zbliżony do przygotowania herbaty czarnej. Jest jednak wydłużony o etap leżakowania, który może trwać od kilku do kilkunastu, a nawet kilkudziesięciu lat.

Wysokiej jakości Pu Erh charakteryzuje się głębokim, bogatym, ziemistym smakiem i jest zwykle lubiany przez smakoszy kawy. Oprócz wspomnianych właściwości odchudzających oraz wspomagających trawienie i metabolizm, czerwona herbata obniża poziom cholesterolu. W Chinach tradycyjnie podaje się ją po obfitych posiłkach.

Soultea-Pu-erh-first-grade

Czytaj dalej